岳池特产黄龙贡米

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黄龙贡米产于岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻,此稻加工的米粒椭圆,呈油浸色,半透明,做成米饭酥软清香,略带粘性,十分可口。传说曾作为贡米送皇室享用,故谓黄龙贡米。

黄龙香米,”民俗贡米”,源远流长、历史悠久。据说明末年间张献忠部属义军在黄龙山上与明军血战壮烈牺牲,义士们血沃了这片热土,致使后来栽植的水稻别具一格,所产大米清溢流芳,粑糯柔和,成为封建时代”贡奉”皇亲国戚的独享美味珍品,今柏树坝附马坟残留文字可以考证。

经专家考证属曾土母质黄泥田,胶体团结构良好,田水终年浑浊不清,土质微量元素约在5-6.5之间,土壤含有硅、铁、磷、锌、硒等多种微量元素约3%,这里农业生态条件好,山清水秀,气候宜人,水稻生长所需光能量、热量、水量资源适中,加上传统种植,污染源少,且米质优良,口感好。

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