生长速度很快,维C是白菜45倍,如今成高等野菜,专家:不宜推广

当下正值春天可是吃野菜的季节,各种可食用野菜都被人们疯抢采挖。南方人此时采挖的野菜主要有艾草、蒲公英、荠荠菜、冬葵,而北方主要采摘野菜有香椿芽、榆钱、马兰头等。南北上对野菜的热爱也有所不同,其原因跟野菜的分布有非常大的关系。

比如当下南方开始疯抢一种越南菜,这种野菜跟北方的香椿芽是一样的,都是长在树上的野菜,但北方却见不到这种野菜。不知有哪些网友了解这野菜呢?不过不了解也没关系,下面我们就来一起认识下。

大家好,这里是“农看农”,每天分享农村新鲜事,探讨农村养殖/种植新项目,今天我们的主题是生长速度很快,维C是白菜45倍,如今成高等野菜,专家:不宜推广。

对于这种越南菜,最开始流行的是在上世纪80年代越南,当时在越南农村随处可见这种野菜。而后90年代开始在我国南方也开始流行越南菜。说是越南菜,其实只不过是守宫木的嫩枝叶而已,还有人叫它五指山野菜、天绿香、树仔菜。这守宫木是一种高达乔木,其新鲜稚嫩的茎叶可作可口的野菜。

这种守宫木生长速度快,生命力顽强,哪怕是把它看到仅剩主干,来年依旧郁郁葱葱,嫩枝叶茂密。据一位种植守宫木农民介绍,守宫木虫害少,生长快,种下基本不用管理,可作为纯天然无公害野菜。目前在我国的南方沿海城市十分受热捧,如广西、海南、广东、福建等地民间都有吃越南菜的习惯。

笔者总结了各地的越南菜主要吃法,在海南常见的吃法有清炒、煮汤,广东地区有树仔菜面粉糕、树仔菜热滚蛋花汤。科学数据表明,树仔菜营养丰富,每100克树仔菜中维生素C含量约是915毫克,与当下最普通的白菜对比,每100克白菜中维生素C含量20毫克,从数据上看足足超过了白菜45倍之多。在民间人们认为常食树仔菜能养颜保健,并有清热祛湿、清肝明目、帮助消化等诸多功能。

从90年代树仔菜开始在我国流行之后,至今依旧是季节性很强的高等野菜。如今在我国广东、海南、广西等地已经有较大面积种植,专供采摘嫩枝叶作野菜供应市场。短短30来年时间,这种普通的嫩枝叶已经成为了南方民间一道高等野菜。

但是民间如此流行,专家却提了一个让人费解的建议,专家指出这种树仔菜不宜大范围推广,因守宫木生长速度快,本身新嫩枝叶可能会吸收土地里的一些有害毒素,常吃的话对身体有一定危害,或可能出现中毒现象。这种潜在因素可能危害人类健康,要尽量少吃,更不能在市场推广。

笔者对此说法也有看法,其实这说法如之前评论蕨菜一样,也有人说蕨菜含有致癌物,不适合多吃。但在民间,蕨菜的食用历史悠久,至今也没发现有谁吃蕨菜吃出问题的。再者就是腌制的咸菜也一直备受争议,但它也一直在民间非常流行,爱吃的人依旧照样在吃,也没出现啥。笔者认为只要适可而止,不要天天吃,顿顿吃,哪里来那么多危害呢。不知各位网友赞同笔者的看法吗?

以上是笔者个人看法,仅供参考!欢迎各位留言说说你们的看法!图片来自网络,版权归原作者所有!

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